Doerak Culinaire Dienstverlening - Logo

Gemiddeld rendement voor
opdrachtgevers behaald
afgelopen maand

Van management tot werkvloer: Meer rendement uit uw keuken met interimdiensten van Doerak Culinaire Dienstverlening

Keuken management

Optimalisatie keukenmanagement

Doerak Culinaire Dienstverlening is dagelijks bezig om horeca-ondernemers en beheerders van instellingskeukens te begeleiden. Met slechts één doel, namelijk meer rendement halen uit de keuken. Het huidige management wordt in alle facetten ondersteund en krijgt handvatten om de keuken nog verder te optimaliseren. Van training op de werkvloer, samenstellen van nieuwe commerciele menu's tot effectiever inkopen. Gegarandeerd meer rendement door onze werkwijze.

Onze overige diensten

Rendementsverbetering

Onze procesverbetering van de keuken levert direct meer rendement op. Door een intensieve begeleiding van management en keukenpersoneel wordt meer rendement uit de huidige keuken gehaald. 

Bekijk diensten

Calculatiemodellen

Kies voor onze effectieve calculatie-oplossingen. Doerak Culinaire Dienstverlening beschikt over calculatiemodellen die voornamelijk zijn gericht op inkoop en de samenstelling van het aanbod. Het gebruik van onze calculatiemodellen levert gegarandeerd meer rendement op. 

Brochure

Vrijblijvend bezoek

Een vrijblijvend bezoek aan uw keuken. Doerak Culinaire Dienstverlening brengt geheel vrijblijvend een bezoek aan uw keuken. Ter kennismaking en een eerste inventarisatie van de wensen. 

Contact opnemen

Onze referenties

Doerak Culinaire Dienstverlening interim

Diverse grote en kleine opdrachtgevers maken gebruik van de interim-diensten van Doerak Culinaire Dienstverlening. 

Interim-koks

Doerak Culinaire Dienstverlening levert ervaren interim-koks. Deze snel ingewerkte koks kunnen u desgewenst ook helpen uw keuken te ontwikkelen in effectiviteit en kwaliteit. 

Interim-keukenmanager

Doerak Culinaire Dienstverlening levert interim-keukenmanagers voor snelle interventies. Onze interim-keukenmanager heeft ervaring om op een sneller wijze de keuken 'nieuw leven' in te blazen. Via een stappenplan worden de primaire en secundaire prioriteiten in beeld gebracht. Het keukenpersoneel wordt opnieuw geïnstrueerd, de werkwijze wordt verfijnd ofwel opnieuw ingericht, de communicatie naar management en bedienend personeel wordt geintensiveerd en het inkoopproces wordt geoptimaliseerd. 

Onze interim-keukenmanager zorgt voor een prettig werk klimaat in een professionele omgeving. 

Bekijk onze referenties

Op onze website staan een aantal van onze opdrachtgevers vermeld. 

 

Bekijk referenties